| Элин Робертс, менеджер по популяризации науки из Центра жизни города Ньюкасл, говорит по этому поводу следующее: «Пища не впитывает алкоголь, но увеличивает метаболизм, помогая справиться с последствиями пьянки». “Именно поэтому пища часто помогает лучше себя чувствовать после обильных алкогольных возлияний. Хлеба богат углеводами, а в беконе полно белка, который распадается на аминокислоты. Тело нуждается в этих аминокислотах”, - отмечает она. Кроме того, алкоголь истощает нейротрансмиттеры, но сало содержит высокий уровень аминов, которые вновь стимулируют их работу, а значит и более четкую работу головного мозга/ К такому выводу пришли ученые. P.S. По личному опыту скажу - главное утречком сходить в туалет по большому и заставить себя съесть жирную пищу
|
